Rankų darbo receptūra
Išmokite ruošiant su meile — namuose
Intensyvūs internetiniai kursai, skirti kruopščiai technikai, sezoninei produkcijai ir estetinei pateikčiai. Mažos grupės, tiesioginis mentorių palaikymas.
Apie mūsų studiją
Kiekvienas kursas konstruojamas rankomis: nuo ingredientų atrankos iki subtilių technikų, kurios kuria aukščiausios klasės skonį.
yra oficialiai registruota įmonė
ir veikia laikydamasi įstatymų
ir Europos Sąjungos reglamentų.
Mes deriname profesionalų mokymą su mažomis praktinėmis sesijomis. Kursus veda virtuvės meistrai, dirbantys aukščiausio lygio restoranuose. Mokymai orientuoti į kokybę ir ilgalaikį įgūdžių tobulinimą.
Dėl informacijos: contact@
Stengiamės atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Ką gausite
Struktūruotos pamokos, įrankiai ir konsultacijos.
Technika
Detalūs vaizdo paaiškinimai: pjovimas, termika, tekstūros buvimas.
Skanumas
Receptai optimizuoti skonio balansui ir sezoniniam produktui.
Pateikimas
Estetika ir serviravimas – kaip padaryti, kad patiekalas atrodytų prabangiai.
Mūsų istorija
Pradėjome nuo mažos darbo stalo virtuvės, kur receptai buvo testuojami ant draugų. Greitai supratome, kad trūksta sistemingo mokymo, kuris derintų profesionalią techniką ir kasdienės virtuvės realijas. Iššūkis buvo perduoti subtilias žinias aiškiai, prieinamai ir praktiškai. Todėl sukūrėme kursų struktūrą, kuri žingsnis po žingsnio veda nuo bazės iki meistriškumo, ir kurioje daug dėmesio skiriama kokybei bei mentorystei.
Mokymosi eiga
Kokybės kontrolė kiekviename žingsnyje.
Trumpa pradinė konsultacija – tikslai ir lūkesčiai.
Praktinės sesijos su tiesiogine grįžtamojo ryšio dalimi.
Asmeninė peržiūra ir patarimai tobulėjimui.
Konsultaciniai planai
Pasirinkite pagal poreikį: nuo individualių konsultacijų iki mažų grupių intensyvų.
Pradžiamokslis
$79 / one-time
- 4 video pamokos
- Receptų rinkinys
- Praktiniai pratimai
- Palaikymas el. paštu
Mentorių paketas
$249 / one-time
- 8 išsamios pamokos
- 1:1 mentoriaus sesija
- Asmeninė receptūrų korekcija
- Klausių sesijos gyvai
- Praktinė ataskaita
Profesionalus
$499 / one-time
- Pilnas modulinis kursas
- 3 mentorių peržiūros
- Restorano lygio receptūros
- Darbo knyga ir sertifikatas
- Aprūpinimas šaltiniais
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek trunka kursas?
Kursų trukmė priklauso nuo plano: nuo 2 savaičių iki 3 mėnesių su skirtingu intensyvumu.
Ar reikia specialios įrangos?
Bazinius įrankius turėtų turėti kiekvienas; sudėtingesnė įranga nurodoma prieš pamoką.
Kaip apmokėti?
Priimame bankinius pavedimus ir mokėjimą kortele. Detales aptariame rezervacijos metu.
Ar kursai suteikia sertifikatą?
Taip — pabaigus modulį gaunate pažymėjimą apie įgytas kompetencijas.
Aplankykite arba susisiekite
Kviečiame į nuoseklias konsultacijas arba trumpą pažintinę sesiją studijoje.